次氯酸钠、过硫酸钾氧化淀粉效果的比较
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

TS236.9

基金项目:


The Comparison Study on the Oxidation of Starch by Sodium Hypochlorite and Kalium Hypersulphate
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    对次氯酸钠与过硫酸钾分别作为氧化剂生产氧化淀粉进行了比较研究.结果表明,在制备 粉状氧化淀粉时用次氯酸钠作氧化剂的效果比过硫酸钾好,且次氯酸钠以滴加方式加入淀粉中效 果更好.

    Abstract:

    The comparison between the oxidation of starch by sodium hypochlorite and kalium hyper-sulphate was reported in this paper . The results showed that sodium hypochlorite was better than kalium hypersulphate as the oxidative catalyst for preparing granular

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

克奥,顾正彪.次氯酸钠、过硫酸钾氧化淀粉效果的比较[J].食品与生物技术学报,2003,22(2).

KEO Douangsavanh, GU Zheng-biao. The Comparison Study on the Oxidation of Starch by Sodium Hypochlorite and Kalium Hypersulphate[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(2).

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:

版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部

地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码:214122

电话:0510-85913526  电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持:北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码