周惠明,钱海峰,朱科学.小麦胚水溶性提取物中蛋白质的化学特性分析[J].食品与生物技术学报,2003,22(5).
. Chemical Properties Analysis of the Protein in Water-Soluble Extracts from Wheat Germ[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(5).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn