促进剂对发酵生产碱性果胶酸裂解酶的影响
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TQ925

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国家高技术研究发展计划(国家"863"计划)项目(2001AA320709)资助课题.


Effect of Promoters on the Fermentation of Alkaline Pectate Lyase
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    为制取适用于纺织用碱性果胶酶,必须得到高酶活的发酵液.通过促进剂的单因素试验及正交试验,对BacillussubtilisWSH02-02产生碱性果胶酸裂解酶的摇瓶发酵条件进行了优化.优化后该菌株产酶活比对照提高了30%,所采用的促进剂优化组合为:Tween 603g/L,CaCO37g/L,MgSO4·7H2O4g/L.

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引用本文

董云舟,赵政,堵国成,陈坚.促进剂对发酵生产碱性果胶酸裂解酶的影响[J].食品与生物技术学报,2003,22(5).

. Effect of Promoters on the Fermentation of Alkaline Pectate Lyase[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(5).

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