黄伞菌丝深层发酵的培养条件
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S646

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河南省自然科学基金项目资助课题.


Submerged Fermentation Conditions of Pholiota adiposa
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    采用摇瓶培养法对黄伞菌丝深层发酵培养条件进行了研究.通过正交试验初步确定黄伞菌丝深层发酵适宜的培养基组成为:葡萄糖3g/dL,牛肉膏1.5g/dL,K2HPO40.5g/dL,MgSO40.1g/dL.该菌株最适培养条件为:培养温度25℃,起始pH值5.0,接种体积分数15%,发酵周期10d.在优化的试验条件下,进行摇瓶发酵,菌丝干重达11.16g/L.

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引用本文

惠丰立,魏明卉,杜敏华,刘征.黄伞菌丝深层发酵的培养条件[J].食品与生物技术学报,2004,23(4).

HUI Feng-li, WEI Ming-hui, DU Min-hua, LIU Zheng. Submerged Fermentation Conditions of Pholiota adiposa[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4).

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