大豆分级萃取
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TQ936

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高等学校博士学科点专项科研基金(98029016)资助项目,煤炭普通高校跨世纪学术带头人培养计划基金(20020109007)资助项目,黑龙江省科技厅攻关项目(20020109007)资助课题.


Soybean Classified Extraction
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    摘要:

    利用工业下脚料作为研究对象,通过GC/MS(气质联用)分析方法,对分级萃取物的组成、动力学进行研究,检测到下脚料中含有大量的棕榈酸、维生素E等化合物,并根据动力学确定了萃取效率.

    Abstract:

    Soybean is widely attractive because of its biologic active substances such as fatty acid, amino acid and soybean isoflavones. In this study, the components and kinetics of the soybean classified extration from the industrial residues. A plenty of compoun

    参考文献
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    引证文献
引用本文

刘长城,郁桂云,孙元宝,顾晓华,魏贤勇,宗志敏.大豆分级萃取[J].食品与生物技术学报,2004,23(4).

LIU Chang-cheng~. Soybean Classified Extraction[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4).

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