硫酸亚铁脂质体的研制
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TS202.3

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Preparation of Ferrous Sulfate Liposomes
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    采用4种不同的方法———薄膜法、超声处理法、逆相蒸发法及冰冻熔融法制备了硫酸亚铁脂质体,通过单因素试验和包封率测定,确定了逆相蒸发法制备硫酸亚铁脂质体的工艺条件,制得的硫酸亚铁脂质体的包封率为67%.作者还初步研究了胆固醇和吐温80的添加量对脂质体物理稳定性的影响,研究结果表明,添加适量的胆固醇和吐温80有助于改善脂质体的物理稳定性.

    Abstract:

    Four kinds of methods, thin-film, sonication, reverse-phase evaporation and freeze-thawing were used to prepare liposomes of ferrous sulfate. The operational conditions of preparing liposomes of ferrous sulfate were determined via single factor trial and

    参考文献
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    引证文献
引用本文

夏书芹,许时婴.硫酸亚铁脂质体的研制[J].食品与生物技术学报,2004,23(4).

XIA Shu-qin, XU Shi-ying. Preparation of Ferrous Sulfate Liposomes[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4).

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