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江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一,拥有国家重点学科、国家“211”工程重点建设的学科,具有一级学科博士学位授予权,在我国同类学科中创建早、基础好、覆盖面广。
.江南大学食品学院——发挥优势 强化特色 加快发展 创建一流[J].食品与生物技术学报,2005,24(2):F002-..[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(2):F002-.
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