二溴海因/二氧化硅复合粒子的制备及其杀菌性能评价
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R123.6

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江南大学-日本伯东株式会社合作项目资助课题


Preparation and Evaluation of Composite Antibacterial Particle of C5H6Br2N2O2/SiO2
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    通过实验室制备,合成了二溴海因/二氧化硅复合粒子,运用扫描电镜(SEM)与红外光谱(IR)进行了表征,SEM结果显示,在SiO2的表面覆合了二溴海因,红外光谱图表明,复合粒子中二溴海因和二氧化硅之间以物理作用方式结合,将单纯二溴海因与二溴海因/二氧化硅复合粒子溶解于水,测定其在水中的释放速度,结果表明:二溴海因/二氧化硅复合粒子中的二溴海因在水中释放的速度明显慢于纯二溴海因,且能维持较长的作用时间,比较纯二溴海因与含等量二溴海因的复合粒子对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果,发现在二溴海因含量高于有效抑茵浓度时,复合粒子对茵体的抑制效果高于纯二溴海因。

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引用本文

刘腊芹,华兆哲,王重辉,陈坚.二溴海因/二氧化硅复合粒子的制备及其杀菌性能评价[J].食品与生物技术学报,2005,24(5).

LIU La-qin~. Preparation and Evaluation of Composite Antibacterial Particle of C5H6Br2N2O2/SiO2[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(5).

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