制备工艺对大豆蛋白质塑料性能的影响
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Q514

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The Effect of Processing Technology on the Property of Soy Protein Plastics
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    研究了模压温度、不同HAAKE混炼温度混炼后再模压制得大豆蛋白质塑料的力学性能、吸水性能,然后对模压和先经HAAKE混炼再模压大豆蛋白质塑料的力学性能、吸水性能、凝胶率和拉伸断面形貌进行了对比研究,考察了增塑剂、润滑剂和还原剂(reducing agent)对模压样片性能的影响。

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引用本文

汪浩,黄华,张隐西.制备工艺对大豆蛋白质塑料性能的影响[J].食品与生物技术学报,2006,25(2).

WANG Hao, HUANG Hua, ZHANG Yin-xi. The Effect of Processing Technology on the Property of Soy Protein Plastics[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2006,25(2).

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