番石榴叶丙酮提取物中酚类物质的提取与鉴定
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Q949.762.2

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Extraction and Idenfication of Phenolic Compounds in Acetone Extract from Guava Leaf
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    研究了丙酮提取番石榴叶中多酚类物质的最佳条件:体积分数50%丙酮浸提,浸提温度60 ℃,浸提时间1 h ,原料粒度40目;在该条件下总酚得率为14.54%.利用RP-HPLC鉴定了番石榴叶丙酮提取物中多酚类物质,发现了8种酚类物质:山奈素、绿原酸、没食子酸、原儿茶酸、阿魏酸、咖啡酸、槲皮素和卢丁,其中山奈素、绿原酸、没食子酸在番石榴叶中的存在迄今未见报道.

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引用本文

张添,梁清蓉,钱和,袁炜,姚卫蓉.番石榴叶丙酮提取物中酚类物质的提取与鉴定[J].食品与生物技术学报,2006,25(3).

ZHANG Tian, LIANG Qing-rong, QIAN He, YUAN Wei, YAO Wei-rong. Extraction and Idenfication of Phenolic Compounds in Acetone Extract from Guava Leaf[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2006,25(3).

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