响应面法优化烯丙醇酮乙酸酯水解酶的产酶条件
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TQ920.1

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国家自然科学基金;国家重点基础研究发展计划(973计划)


Optimization of the Production Conditions of HMPC Hydrolase Employing Response Surface Methodology
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    采用响应面方法对一株能够选择性水解(R)-烯丙醇酮乙酸酯的菌株的发酵产酶培养基进行了优化。首先考察了不同碳、氮源的影响,在此基础上通过Plackett—Burman设计法时发酵培养基主要因子进行筛选,确定主要影响因子为橄榄油的质量浓度,黄豆饼的质量浓度和K2HPO4的质量浓度。用最陡爬坡实验逼近以上三因素最优水平,行用中心组合设计以及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度。在优化培养条件下,发酵液巾酶产量从94U/L提高到了358U/L,增加了281%。

    Abstract:

    Response surface methodology(RSM) was employed to optimize culture medium for the production of a hydrolase which is useful for the enantioselective hydrolysis of racemic 4-hydroxy-3-methyl-2-(2-propenyl)-cyclopent-2-enone(rac-HMPC)acetate.The influences

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引用本文

白东栋,吴坚平,徐刚,杨立荣.响应面法优化烯丙醇酮乙酸酯水解酶的产酶条件[J].食品与生物技术学报,2007,26(1).

BAI Dong-dong, WU Jian-ping, XU Gang, YANG Li-rong. Optimization of the Production Conditions of HMPC Hydrolase Employing Response Surface Methodology[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(1).

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