中红外光谱与模式识别相结合鉴别茶叶种类
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Q682

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Discrimination of Tea Varieties by Mid-Infrared Spectroscopy Combined with Pattern Recognition
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    采用漫反射傅立叶变换红外(FTIR)光谱法结合主成分分析对苏州“碧螺春”、浙江“龙并”、安徽祁门红茶、福建“铁观音”4种茶叶进行了聚类分析。结果表明,主成分分析结合马氏距离判据的方法对上述4种茶叶可进行鉴别,该法快速、准确,为客观评价茶叶品种提供了一种新的方法。

    Abstract:

    Diffusion reflectance FTIR spectroscopy in the mid-IR region combined with principal component analysis have been applied for classification tea from different cultural area,including two green teas(Biluochun from Suzhou and Longjing from Zhejiang),one bl

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

冯宇,顾小红,汤坚,陈尚卫.中红外光谱与模式识别相结合鉴别茶叶种类[J].食品与生物技术学报,2007,26(2).

FENG Yu, GU Xiao-hong, TANG Jian, CHENG Shang-wei. Discrimination of Tea Varieties by Mid-Infrared Spectroscopy Combined with Pattern Recognition[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(2).

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