大曲中可培养霉菌多样性的分子分析
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Q939 TS262.4

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Molecular Analysis on Diversity of Culturable Mold Isolated from Medium Temperature Daqu
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    从中温大曲中分离98株霉菌进行纯培养,通过形态和培养特征初步分析后得到6个不同的类群,从各类群中随机选取1个代表菌株进行5.8S-ITS序列分析和系统发育分析。结果表明,分离的菌株分布在Monascus属、Eurotium属、Rhizopus属、Cladosporium属、Penicillium属、Absidia属等6个已知真菌属,揭示了中温大曲中霉菌的多样性。

    Abstract:

    In this manuscript,98 mold strains were isolated from medium temperature Daqu using PDA culture medium.By analysis of the morphology and culture characteristic,the isolates were clustered into 6 genotypes,and the representatives of each genotype were rand

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    引证文献
引用本文

惠丰立,褚学英,冯金荣,文祯中.大曲中可培养霉菌多样性的分子分析[J].食品与生物技术学报,2007,26(2).

HUI Feng-li, ZHU Xue-ying, FENG Jin-rong, Wen Zhen-zhong. Molecular Analysis on Diversity of Culturable Mold Isolated from Medium Temperature Daqu[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(2).

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