粗状假丝酵母(Candida valida T2)生产脂肪酶的发酵条件
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

TQ920.6

基金项目:

江西省科技攻关项目


Studies on the Fermentation Process for Lipase Production by Candida valida T2
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    对粗状假丝酵母产生脂肪酶的培养条件进行了研究。结果表明,该菌株产脂肪酶的适宜培养基组成为:桐油15mL/L,黄豆粉30g/L,糊精10g/L,硝酸铵10g/L,MgSO4·7H2O1g/L,K2HPO42g/L,Tween800.5g/L;最佳培养为温度30℃、发酵液起始pH6,摇瓶发酵脂肪酶活力达到1467U/mL。

    Abstract:

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

肖海群,段学辉,牛春铃.粗状假丝酵母(Candida valida T2)生产脂肪酶的发酵条件[J].食品与生物技术学报,2007,26(4).

XIAO Hai-qun, DUAN Xue-hui, NIU Chun-ling. Studies on the Fermentation Process for Lipase Production by Candida valida T2[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(4).

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:

版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部

地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码:214122

电话:0510-85913526  电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持:北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码