中药渣固态发酵生产蛋白饲料
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Study on the Protein Feedstuff from Herb-medicine Residues by Solid-State Fermentation
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    利用白腐菌对中药渣进行固态发酵。研究了葡萄糖添加量、(NH4)2SO4添加量、初始pH值、料水质量比、发酵时间对发酵的影响,初步确定了中药渣固态发酵的最优工艺条件。结果表明,中药渣在经过白腐菌3-5d静止发酵后,发酵产物的真蛋白质量分数可达19.05%,比原料本身的真蛋白质量分数高71.34%,粗纤维质量分数由29.14%降低到17.42%。由此可见,该方法可使中药渣得到合理的利用,其发酵产物可作为蛋白饲料资源。

    Abstract:

    In this study, the white rot fungi was used to deal fermentation production protein feed stuff with herb-medicine residues as substrate by solid-state fermentation. The optimum fermentation conditions were obtained based on. It was found that the protein

    参考文献
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    引证文献
引用本文

王兵,王向东,秦岭,叶菁菁,李银波,万正武,谭显东.中药渣固态发酵生产蛋白饲料[J].食品与生物技术学报,2007,26(4).

WANG Bing, WANG Xiang-dong, QIN Ling, YE Jing-jing, LI Yin-bo, WAN Zheng-wu, TAN Xian-dong. Study on the Protein Feedstuff from Herb-medicine Residues by Solid-State Fermentation[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(4).

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