牛蒡菊糖的提取及其分离纯化
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TS201.1

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国家自然科学基金


Study on Extraction and Purification of Great Burdock Inulin
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    以水提醇沉工艺,采用单因素实验和正交实验设计方法研究料液比、提取温度、提取时间以及提取次数对牛蒡菊糖提取率的影响,得到牛蒡菊糖提取的最佳因素组合:料液比1∶15(g∶mL),提取温度80℃,提取时间90 min,提取2次,提取率为90.86%。比较不同的脱色、脱蛋白方法,得到纯度较高的均一多糖。

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    引证文献
引用本文

李丹丹,刘龚,金征宇.牛蒡菊糖的提取及其分离纯化[J].食品与生物技术学报,2007,26(5).

LI Dan-dan, LIU Yan, JIN Zheng-yu. Study on Extraction and Purification of Great Burdock Inulin[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(5).

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