鸡枞菌的培养条件研究
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Q939.9

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重庆市教委资助项目


Research of the Nutrition Requirement of the Termitomyces Albuminosu
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    研究鸡枞菌营养要求,实现鸡枞菌的人工栽培.采用液体振荡培养法,研究鸡枞菌菌丝体对不同矿物质、维生素、氨基酸等营养物质的需要.结果表明,鸡枞菌菌丝体在葡萄糖为碳源,氨基酸为氮源时,最适C/N为12~14:1.在分别以谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸为氮源时,鸡枞菌菌丝体的生长最好,其生物量最高,鸡枞菌菌丝体对Ca2 的需要量最大,其次是K1 和Mn2 .对VB1、VB2、VB3,VB5、VC、VM的需要量在3.5mg/L时鸡枞菌菌丝体生物量最高,对VB6、VB12的需要量在2.0~2.5 mg/L时,其菌丝体生物量最高.

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引用本文

胡尚勤,刘天贵,李贤柏.鸡枞菌的培养条件研究[J].食品与生物技术学报,2008,27(1).

HU Shang-qin, LIU Tian-gui, LI Xian-bo. Research of the Nutrition Requirement of the Termitomyces Albuminosu[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(1).

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