猪苓多糖超声提取工艺条件优化
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Q53

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陕西省教育厅重点实验室重点科研资助项目


Study on the Optimization of Ultrasonic Extracting Technique of Polysaccharide from Polyporus umbellatus
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    采用超声提取方法研究了猪苓茵核多糖提取的优化工艺条件.结果表明,在超声功率为100W时,其最佳提取条件为60℃,料液比为1 g:30 mL,pH值为7.0,提取时间为40 min,P.umbellatus LBZ多糖的量为20.3 mg/g.与常规的沸水浴提取法比较,超声提取能显著提高猪苓多糖含量、缩短提取时间、减小料液比和降低提取温度.

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引用本文

陈文强,邓百万,刘开辉,彭浩,丁小维,张威威.猪苓多糖超声提取工艺条件优化[J].食品与生物技术学报,2008,27(4).

CHEN Wen-qiang, DENG Bai-wan, LIU Kai-hui, PENG Hao, DING Xiao-wei, ZHANG Wei-wei. Study on the Optimization of Ultrasonic Extracting Technique of Polysaccharide from Polyporus umbellatus[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(4).

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