复合淀粉微球的合成与表征
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TS236.9

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咸阳师范学院校科研和教改项目


Characterization and Synthesis of Composite Starch Microspheres
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    以玉米淀粉β-环糊精为原料合成复合淀粉微球.通过IR、SEM分析及粒度分析仪(LAP)对微球进行表征.结果表明:制备的微球产率高达88.36%,且颗粒分散性好、表面较光滑、粒径分布较窄,其中14~142μm占80%,7~37 μm占50%以上.

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引用本文

杨小玲,李仲谨,陈佑宁,赵维.复合淀粉微球的合成与表征[J].食品与生物技术学报,2008,27(4).

YANG Xiao-ling, LI Zhong-jin, CHEN You-ning, ZHAO Wei. Characterization and Synthesis of Composite Starch Microspheres[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(4).

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