突变黑曲霉高产β-葡萄糖苷酶的培养基优化
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TQ920.1

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Optimization of Culture Medium for Producing High β- Glucosidase by Aspergillus niger Mutant
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    对实验室筛选出产β- 葡萄糖苷酶的黑曲霉进行辐射诱变处理得到高产酶突变菌株,同时采用单因素和正交实验对黑曲霉产酶培养基进行优化研究.结果表明:经过X射线辐射诱变的黑曲霉产的β- 葡萄糖苷酶活力提高了18.86 U/mL.该菌株最适宜产酶的培养基为(质量分数%): 麸皮与玉米粉(1∶1)1.5、 (NH 4 ) 2 SO 4 0.15、 KH 2 PO 4 0.2、吐温80 0.1,所得酶活力最大可达到59.86 U/mL.

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引用本文

许晓鹏,袁士芳,刘立明.突变黑曲霉高产β-葡萄糖苷酶的培养基优化[J].食品与生物技术学报,2008,27(5).

XU Xiao-peng, YUAN Shi-fang, LIU Li-Ming. Optimization of Culture Medium for Producing High β- Glucosidase by Aspergillus niger Mutant[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(5).

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