产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件的优化
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Optimization of Culture Conditions for Production of Cholesterol Oxidase Using Recombinant E. coli
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    在摇瓶中对产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件进行了优化,优化培养基为甘油10 g/L,胰蛋白胨10 g/L,酵母粉5 g/L,KH2PO4 2 g/L,K2HPO4 4 g/L,Na2HPO4·12H2O 7 g/L,(NH4)2SO4 1.2 g/L,NH4Cl 0.2 g/L,MgSO4·7H2O 1 g/L;优化的诱导条件为:对数生长中期诱导,IPTG浓度为0.3 mmol/L.在优化的培养基和优化的诱导条件下,单位菌体产酶量达745.86 U/g,菌体产酶水平达1 625.97 U/L,为优化前的700 U/L的2.3倍.

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引用本文

杨海麟,王长城,张玲,孙艳,白洁,王武,杨建勋.产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件的优化[J].食品与生物技术学报,2009,28(5).

. Optimization of Culture Conditions for Production of Cholesterol Oxidase Using Recombinant E. coli[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2009,28(5).

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