国家科技支撑计划重点项目(2008BAI63B06,2007BAK36B03);国家重点基础研究发展计划项目(2007CB714303)
冯杰,詹晓北,周朝晖,张丽敏,郑志永,吴剑荣.两种膜过滤生产的纯生酱油风味物质比较[J].食品与生物技术学报,2010,29(1):33-39.
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