金属离子促进Gluconobacter oxydans高效合成2-酮基-L-古龙酸

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金属离子促进Gluconobacter oxydans高效合成2-酮基-L-古龙酸
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基金项目:国家863计划项目(2006AA020303);国家“十一五”科技支撑计划项目(2007BAI46B02)

Enhancement of 2-keto-L-gulonic production in Gluconobacter oxydans Through Feeding Metalions

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根据Gluconobacter oxydans合成2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)代谢途径采用单因素实验研究了6种金属离子对细胞生长和2-KLG的影响,在此基础上,对促进细胞生长或产酸的Mg2+、Mn2+、Fe3+建立多元二次方程模型,得到上述3种金属元素的最佳浓度为Fe3+0.21 mmol/L,Mn2+9.98 mmol/L和Mg2+4.23 mmol/L。在这一最优组合下,2-KLG产量达到65.1 g/L,与优化前比较,提高了144.4%。

Abstract:

To further increase the production of 2-keto-L-gulonic acid by Gluconobacter oxydans,the effects of six different metal ions were determined,based on the analysis of L-Sorbosone pathway.It was found that Fe3+,Mg2+,Mn2+ can enhance the cell growth and 2-KLG production.Then,an optimum concentration of those three metal ions was achieved by developing a multivariate quadratic equation: Fe3+ 0.21 mmol/L,Mn2+ 9.98 mmol/L,and Mg2+ 4.23 mmol/L.By using the optimum combination,the production of 2-keto-L-gulonic reached at 65.1 g/L,which is 144.4% higher than that of the control.

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引用本文

纪凯,刘杰,秦苏东,刘立明,陈坚.金属离子促进Gluconobacter oxydans高效合成2-酮基-L-古龙酸[J].食品与生物技术学报,2010,29(1):139-144.

JI Kai, LIU Jie, QING Su-dong, LIU Li-ming, CHEN Jian. Enhancement of 2-keto-L-gulonic production in Gluconobacter oxydans Through Feeding Metalions[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(1):139-144.

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