国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD27B04);广东省科技计划项目(2007B080401010)
陈福泉,张本山,王斌.不同干燥工艺对非晶颗粒态玉米淀粉颗粒形貌的影响[J].食品与生物技术学报,2010,29(3):350-353.
CHEN Fu-quan, ZHANG Ben-shan, WANG Bin. Effects of Different Drying Technology on Morphology of Non-Crystal Granular Corn Starch[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(3):350-353.
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