江南大学食品学院青年博士科研创新开放基金项目(FS-200803);食品科学与技术国家重点实验室项目
马淑凤,王周平,丁占生,王利强,徐化能.应用电子鼻技术对水蜜桃储藏期内品质变化的研究[J].食品与生物技术学报,2010,29(3):390-394.
MA Shu-feng, WANG Zhou-ping, DING Zhan-sheng, WANG Li-qiang, XU Hua-neng. Study on the Quality of Jucy Peaches during Store Using an Electronic Nose[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(3):390-394.
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