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食品中百草枯3种检测方法的比较
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国家863计划项目(2007AA10Z428)


Comparasion of Three Detection Dethods for Paraquat Residues in Food
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    摘要:

    通过对粮食作物中的百草枯残留检测方法进行比较研究,得到各种方法的优劣。结果:HPLC的最低检测限为12 mg/L,加标回收率为42%～52%,相对标准偏差(RSD)为4.43%;ELISA的最低检测限为0.005 mg/L,加标回收率为70%～80%,相对标准偏差(RSD)为8.15%;GICA的最低检测限为50 mg/L,通过一个标准的颜色反应系列,可以非常简便、快速的对样品进行现场检测,是快速检测发展的一个方向。

    Abstract:

    This study investigated the detection methods and the corresponding detection parameters of paraquat(PQ).A serials of results were achieved:(1)The minimum limition of HPLC was 12 mg/L,the recovery ration was 42～52%,the RSD was 4.43%,the precision was very high.(2) the parameters of ELISA were:minimum limitation 0.005μg /L,the recovery ratio 70～80%,RSD 8.15%;.(3)The detection results of GICA is very good,minimum limition 50 mg/L,through a standard color reflected series.Among these detection protocols,GICA method has been proven to be a simple,efficient,quick method to determine the content of PQ in food.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

孙秀兰,张银志,杨婷婷,邵景东.食品中百草枯3种检测方法的比较[J].食品与生物技术学报,2010,29(6):883-888.

SUN Xiu-lan, ZHANG Yin-zhi, YANG Ting-ting, SHAO Jing-dong. Comparasion of Three Detection Dethods for Paraquat Residues in Food[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(6):883-888.

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  • 在线发布日期: 2014-06-17
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