国家“十一五”科技支撑计划重点项目(2008BADA1B05);江苏省“333高层次人才培养工程”资助项目
黄俊丽,马海燕,陶菲,张慜.调控处理对3种食用菌特性酶的影响[J].食品与生物技术学报,2011,30(2):200-206.
HUANG Jun-li, MA Hai-yan, TAO Fei, ZHANG Min. Effect of Controlling Treatment on Characteristic Enzymes of Three Kinds of Edible Fungi[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(2):200-206.
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