克氏螯虾壳聚糖抗疲劳作用研究
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Study on Anti-fatigue Effect of Chitosan from Red Swamp Crayfish
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    摘要:

    将小鼠分为壳聚糖高、中、低3个剂量组和正常对照组,分别每天灌胃200、400、600 mg/kg壳聚糖和0.9 g/dL生理盐水,10 d后记录小白鼠负重游泳时间,比较实验前后各组小鼠的体重,采血分离血清及取组织样,测定血清尿素、肝糖元、肌糖元含量,以及乳酸脱氢酶活力等生化指标,研究克氏螯虾壳聚糖的抗疲劳作用。结果表明,克氏螯虾壳聚糖能延长小白鼠的游泳时间,抑制小鼠体重的增长,降低运动后血清尿素的增量,提高血清乳酸脱氢酶活力,显著增加肌糖元和肝糖元的储备量具有良好的抗疲劳生理活性。

    Abstract:

    The mice were divided into high(600 mg/kg),medium(400 mg/kg) and low(200 mg/kg) group and the normal control group according to the dose of chitosan and then record the mice burden swimming time after 10 days.ecord The anti-fatigue effect of Crayfish chitosan was evaluated by comparing the biochemical index such as the weight of mice,the content of serum urea,liver glycogen,muscle glycogen and lactate dehydrogenase activity.The results showed that the Crayfish chitosan could extend the swimming time of mice,inhibit the growth of mouse body weight,reduce the increment of serum urea after exercise,increase of serum lactate dehydrogenase activity,a significant increase in the reserve of muscle glycogen and glycogen element,has a good anti-fatigue physiological activity.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

徐刚,马正荣,王亚娜,郑铁生.克氏螯虾壳聚糖抗疲劳作用研究[J].食品与生物技术学报,2011,30(3):363-366.

XU Gang, MA Zheng-rong, WANG Ya-na, ZHENG Tie-sheng. Study on Anti-fatigue Effect of Chitosan from Red Swamp Crayfish[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(3):363-366.

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