国家“十一五”科技支撑计划项目(2009BAD9B05);浙江省科技计划项目(2008C02015);浙江省重大科技专项(2010C12012)
张进杰,顾伟钢,闫永芳,姚燕佳,陈健初,叶兴乾. HPLC示差折光法测定水产品中还原糖、磷酸化单糖和蔗糖[J].食品与生物技术学报,2011,30(4):576-582.
ZHANG Jin-jie, GU Wei-gang, YAN Yong-fang, YAO Yan-jia, CHEN Jian-chu, YE Xing-qian. Determination of Reducing Sugars, Phosphorylated Sugars and Sucrose in Fish Products by HPLC-RI[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(4):576-582.
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