徐桂敏,杨瑞金,赵伟,张文斌,华霄.应用酶膜反应器制备酪蛋白生物活性肽[J].食品与生物技术学报,2011,30(5):657-662.
XU Gui-min, YANG Rui-jin, ZHAO Wei, ZHANG Wen-bin, HUA Xiao. Research of Preparation of Casein Bioactive Peptides Using Enzymatic Membrane Reactor[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(5):657-662.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn