国家农业成果转化基金项目(2010C2Z070688)
沈万兴,张慜,卢利群.一种夏季配菜的微波解冻特性对比研究[J].食品与生物技术学报,2012,31(1):78-85.
SHEN Wan-xing, ZHANG Min, LU Li-qun. Study on the Characteristics of Microwave Thawing to a Kind of Summer Composite Vegetables[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(1):78-85.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn