国家自然科学基金项目(31171637);中央高校基本科研业务费专项资金项目(JUDCF10060)
张晖,丁香丽.抗冻蛋白在食品中应用研究进展及安全性分析[J].食品与生物技术学报,2012,31(5):455-461.
ZHANG Hui, DING Xiang-li. Research Progress of Antifreeze Proteins Application in Food and Its Safty Analysis[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(5):455-461.
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