国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAD01B02);苏州市科技支撑计划(农业部分)项目(SN201033)
成玉梁,夏秀华,钱和,韩婵.水分活度对碧螺春绿茶贮存稳定性的影响[J].食品与生物技术学报,2012,31(7):759-765.
CHENG Yu-liang, XIA Xiu-hua, QIAN He, HAN Chan. The Effect of Water Activity on Stability of Green Tea during Storage[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(7):759-765.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn