江苏省科技创新计划项目(BY201020)
吉祥,平雪良,金伟,赵伟.基于三场耦合的脉冲电场杀菌系统的工作过程仿真[J].食品与生物技术学报,2012,31(9):957-962.
JI Xiang, PING Xue-liang, JIN Wei, ZHAO Wei. Simulation of Pulsed Electric Field Sterilization System Working Process Based on Three Coupled Fields[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(9):957-962.
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