国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD37B00)
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JIANG Ping, ZHANG Hui, WANG Li, GUO Xiao-na, QIAN Hai-feng, QI Xi-guang. Study on the Changes of Cooking Flavor Volatiles by Different Packing Ways of Rice after Storage[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2012,31(10):1039-1045.
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