浙江省公益性技术应用研究项目(2010C33180)
李微微,吴祖芳,周秀锦,沈飚.出口金枪鱼罐头中组胺及微生物控制的HACCP应用技术研究[J].食品与生物技术学报,2013,32(1):75-81.
LI Wei-wei, WU Zu-fang, ZHOU Xiu-jin, SHEN Biao. Study on Application of HACCP System on Histamine and Microorganism Control of Canned Skipjack Tuna Product for Export[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(1):75-81.
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