中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP20917);食品科学与技术国家重点实验室科研基金(SKLF-MB-200802)资助
吴丹,郑贤良,吴敬.不同宿主来源的α-环糊精葡萄糖基转移酶分离纯化及化学修饰提高其热稳定性[J].食品与生物技术学报,2013,32(3):287-292.
WU Dan, ZHENG Xian-liang, WU Jing. Purification of α-Cyclodextrin Glycosyltransferase and Study of Thermal Stability Improvement by Chemical Modification[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(3):287-292.
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