一种真菌复合多糖提取及体外抗氧化活性的研究

doi:10.3969/j.issn.1673-1689.2013.03.013

首页 > 过刊浏览>2013年第32卷第3期 >313-317. DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2013.03.013

一种真菌复合多糖提取及体外抗氧化活性的研究
DOI:
                        10.3969/j.issn.1673-1689.2013.03.013
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:江苏省自然科学基金项目(BK2011186);中央高校基本科研业务费专项(JUSRP11134,JUSRP211A44);新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-10-0435);无限极(中国)有限公司资助项目

Extraction and Antioxidant Activity of a Combined Fungus Polysaccharide

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

研究了一种从保健口服液中提取并纯化后的真菌复合多糖的体外抗氧化活性(还原力、对羟自由基和DPPH自由基的清除能力),并与复合多糖单一成分进行比较。结果表明:在实验浓度范围内,各真菌多糖抗氧化活性均随着多糖质量浓度增加显示出稳定增长。相同质量浓度下,真菌复合多糖的抗氧化活性高于竹荪多糖及虫草多糖,但较香菇多糖的活性低或相当。表明在考虑药效和经济成本平衡的前提下,真菌复合多糖具有更高的体外抗氧化活性。

Abstract:

In this manuscript,the antioxidant activity(the reducing power,the ·OH and DPPH· eliminate ability) of a combined fungus polysaccharide extracted from a healthy oral liquid was studied in vitro and compared with raw materials.The results demonstrated that the antioxidant activity of all fungi polysaccharides showed stable growth along with the increasing concentration in the experiment.With the same concentration,the antioxidant activity of the polysaccharide compounds was higher than that of the polysaccharides extracted from Dictyophoraindusiataand CordycepsCephalosporium Mycelia,but was lower than or equal to the activity of lentinan.Therefor the combined fungus polysaccharide has greater health care function when consider the effect and the cost meanwhile.

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

付海田,徐静静,邓超,胡明华,徐晓飞,陈敬华.一种真菌复合多糖提取及体外抗氧化活性的研究[J].食品与生物技术学报,2013,32(3):313-317.

FU Hai-tian, XU Jing-jing, DENG Chao, HU Ming-hua, XU Xiao-fei, CHEN Jing-hua. Extraction and Antioxidant Activity of a Combined Fungus Polysaccharide[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(3):313-317.

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2014-06-17
出版日期:

地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号邮政编码：214122

电话：0510-85913526 电子邮件：xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持：北京勤云科技发展有限公司

引用本文

分享

文章指标

历史

微信公众号二维码

手机版网站二维码