国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAD02B04)
鲁珊,黄健花,王兴国.无溶剂体系酶催化酯化反应合成1,3-甘油二酯的研究[J].食品与生物技术学报,2013,32(4):358-361.
LU Shan, HUANG Jian-hua, WANG Xing-guo. Enzymatic Esterifiaction of 1,3-Diacylglycerol from Oleic Acid and Glycerol in a Solvent Free System[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(4):358-361.
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