国家863计划项目(2011AA100802)
王洪彩,张慜,王兆进.香菇中短波红外干燥的试验[J].食品与生物技术学报,2013,32(7):698-705.
WANG Hong-cai, ZHANG Min, WANG Zhao-jin. Research on the Techniques for Infrared Drying of Shiitake Mushroom[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(7):698-705.
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