国家863计划(2013AA102106-03,2012AA021303);国家自然科学基金项目(31271919);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD);江苏省创新基金项目(BC2009291);111引智计划;教育部新世纪人才支持计划项目(NCET-10-0453)
沈瑶瑶,刘春凤,李崎.纯生啤酒与熟啤酒老化与抗老化水平的初步研究[J].食品与生物技术学报,2013,32(7):718-725.
SHEN Yao-yao, LIU Chun-feng, LI Qi. Preliminary Study on Oxidation and Anti-Oxidation Level Between Draft Beer and Pasteurized Beer[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(7):718-725.
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