国家自然科学基金项目(60901079);全国优秀博士基金项目(200968);江苏省农业自主创新项目(CX(11)2028)
邹小波,郭雅宁,石吉勇,黄晓玮,黄林,李昕.不同温度下嗅觉可视化技术区分猪肉中主要致腐菌[J].食品与生物技术学报,2013,32(9):939-944.
ZOU Xiao-bo, GUO Ya-ning, SHI Ji-yong, HUANG Xiao-wei, HUANG Lin, LI Xin. Study on Discrimination of Three Dominant Spoilage Bacteria in Pork Based on Olfaction Visualization Technology[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(9):939-944.
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