左松,伍时华,张健,赵东玲,粱发剑,黄翠姬.外部因素对酒精酵母GJ2008果糖与葡萄糖酒精发酵的影响[J].食品与生物技术学报,2015,34(7):764-771.
ZUO Song, WU Shihua, ZHANG Jian, ZHAO Dongling, LIANG Fajian, HUANG Cuiji. Influence of External Factors on Fructose and Glucose Fermentations by Saccharomyces cerevisiae GJ2008[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2015,34(7):764-771.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn