Box-Behnken响应面设计法优化微波辅助提取猪苓多糖工艺

doi:10.3969/j.issn.1673-1689.2015.09.014

首页 > 过刊浏览>2015年第34卷第9期 >986-994. DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2015.09.014

Box-Behnken响应面设计法优化微波辅助提取猪苓多糖工艺
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                        10.3969/j.issn.1673-1689.2015.09.014
                    
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Microwave-Assisted Extraction of Polysaccharides from Polyporus umbellatus Optimized by Box-Behnken Design-Response Surface Methodology

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为了优化猪苓多糖的微波提取工艺，采用Box-Behnken响应面设计法，研究液料比、pH、微波功率、提取时间、提取次数及其交互作用对多糖提取率的影响。应用Design Expert和响应面分析相结合的方法，模拟得到回归方程的预测模型和可信度，分析得到最佳提取工艺条件为:液料比30∶1(mL/g)，pH 6.6，微波功率614 W，提取时间2.5 min，提取次数2 次。在此条件下，多糖提取率达到6.75%。利用Box-Behnken响应面设计法优化得到的猪苓多糖提取条件参数，为猪苓多糖工业化生产提供技术支持。

Abstract:

To optimize the microwave-assisted extraction technique of polysaccharide from Polyporus umbellatus，the effects of the liquid to solid ratio，pH，microwave power，extraction time，extraction number and their interaction on extaction were studied by Box-Behnken design. The predictive model and reliability were developed by Design Expert software and response surface analysis (RSM). The optimal extraction conditions were achieved and listed as follows:liquid-to-solid ratio 30∶1 mL/g，pH 6.6，microwave power 614 W，extraction time 2.5 mins，extraction number 3 times. Under these conditions，the extraction yield of polysaccharide was up to 6.75%. The extraction conditions achieved by RSM provided technical support for the industrial production of polysaccharide from Polyporus umbellatus.

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引用本文

乔艳明,陈文强,邓百万,彭浩,解修超,张辉,潘嘉伟. Box-Behnken响应面设计法优化微波辅助提取猪苓多糖工艺[J].食品与生物技术学报,2015,34(9):986-994.

QIAO Yanming, CHEN Wenqiang, DENG Baiwan, PENG Hao, XIE Xiuchao, ZHANG Hui, PAN Jiawei^{^{. Microwave-Assisted Extraction of Polysaccharides from Polyporus umbellatus Optimized by Box-Behnken Design-Response Surface Methodology[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2015,34(9):986-994.}}

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