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文章摘要
约氏乳酸杆菌中一种新的阿魏酸酯酶基因的克隆表达与性质研究
Cloning,Expression and Characterization of a New Feruloyl Esterases from the Lactobacillus johnsonii Strain
  
DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2018.11.002
中文关键词: 阿魏酸酯酶  克隆表达  酶学性质  约氏乳酸杆菌
英文关键词: ferulic acid esterase,cloning and expression,enzymatic property, Lactobacillus johnsonii
基金项目:
作者单位
张强 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室江苏 无锡 214122 
白亚军 西北大学 生命科学学院陕西 西安 710069 
蔡宇杰 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室江苏 无锡 214122 
郑晓晖 西北大学 生命科学学院陕西 西安 710069 
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中文摘要:
      阿魏酸是一种重要的抗氧化剂,是近几年研究的热点。阿魏酸酯酶(FAEs)能够水解酯键来释放游离的阿魏酸。本文作者根据约氏乳酸杆菌(Lactobacillus johnsonii)的全基因组序列和阿魏酸酯酶保守序列设计了一个新的阿魏酸酯酶的编码基因Lj0900。通过PCR扩增,酶切连接,成功构建重组载体,并在大肠杆菌(BL21)中成功表达。对表达的FAEs用镍柱进行纯化,对获得纯酶进行了初步的酶学性质研究,用阿魏酸甲酯为底物的情况下,发现该酶的最适温度为30 ℃,最适pH 6。
英文摘要:
      Ferulic acid is an important antioxidant,is a hot topic research in recent years. Ferulic acid esterase(FAEs) can hydrolyze the ester bond to release free ferulic acid. In this paper,according to the whole genome sequence of Lactobacillus johnsonii and the conserved sequence of ferulic acid esterase,the author designed a new encoding gene Lj0900 of ferulic acid esterase. By PCR amplification,enzyme connection,constructing the restructuring of the carrier,and successfully expressed in E. coli BL21. To study the preliminary properties of pure enzyme,crude FAEs was purified by nickel column. With the methyl ferulate as the substrate,discovered that the optimum temperature for the enzyme is 30 ℃,the optimum pH is 6.
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