GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分

doi:10.3969/j.issn.1673-1689.2019.09.019

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GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分
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                        10.3969/j.issn.1673-1689.2019.09.019
                    
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中图分类号:TS201.2
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Analysis on Volatile Components from Flower of Dendrobium nobile Lindl. by GC-MS

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分别采用顶空固相微萃取（SPME）和水蒸气蒸馏法（SD）提取金钗石斛花挥发性成分，用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其进行成分分析，采用峰面积归一化法计算各组分的相对质量分数。两种方法分别鉴定出63种和24种化合物，占总挥发性成分的80.49 %和54.92%。其中，SPME法提出的挥发性成分质量分数较高的有柠檬烯（25.87%）、四氢柠檬醛（11.1%）、松油烯（8.7%）、2-呋喃甲醛（6.51%）、甲酸己酯（2.12%）等；SD法提出的挥发性成分质量分数较高的有亚油酸（36.92%）、庚烷（7.69%）、肉豆蔻酸（3.51%）、亚油酸甲酯（2.12%）等。

Abstract:

The volatile oil of the flower of Dendrobium nobile Lindl. were extracted by SPME and SD and then analyzed by GC-MS. The relative percentage of volatile oil constituents was calculated from the GC peak areas. 63 and 24 compounds extracted by SPME and SD were identified respectively，which represent 80.49% and 54.92% of the total volatile oil. The main components extracted by SPME and SD were limonene（25.87%），tetrahydrocitral（11.1%），terpinene（8.7%），2-furancarboxaldehyde（6.51%），hexyl formate（2.12%），and linoleic acid（36.92%），heptane（7.69%），tetradecanoic acid（3.51%），methyl linoleate（2.12%），etc.

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宋小蒙,王洪新,马朝阳,寇兴然,贾启海. GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分[J].食品与生物技术学报,2019,38(9):133-138.

SONG Xiaomeng, WANG Hongxin, MA Chaoyang, KOU Xingran, JIA Qihai. Analysis on Volatile Components from Flower of Dendrobium nobile Lindl. by GC-MS[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(9):133-138.

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