TS205.1
张淑琴,余佳浩,张连富.利用UPLC-MS/MS研究高Amadori化合物番茄粉的制备工艺[J].食品与生物技术学报,2019,38(9):145-152.
ZHANG Shuqin, YU Jiahao, ZHANG Lianfu. Study of Preparation Process of Tomato Powder Rich in Amadori Compounds by UPLC-MS/MS[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(9):145-152.
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