Q814.9
亓旭辉,吴敬,王蕾,陈晟.Bacillus flexus β-淀粉酶低pH值突变体的构建及在麦芽糖制备中的应用[J].食品与生物技术学报,2019,38(10):105-110.
QI Xuhui, WU Jing, WANG Lei, CHEN Sheng. Construction of Lower Optimum pH Mutants of Bacillus flexus β-Amylase and Its Application in Maltose Production[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(10):105-110.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn