TS255.36
桑煜,张慜,过志梅.壳聚糖复合涂膜联合气调对迷你黄瓜保鲜的影响[J].食品与生物技术学报,2019,38(12):123-128.
SANG Yu, ZHANG Min, GUO Zhimei. Effect of Chitosan Composite Coatings Combined with MAP on the Quality of Mini-Cucumbers[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(12):123-128.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn