胡学铮. Marangoni界面不稳定现象──溶质迁移和溶剂溶解的复合影响[J].食品与生物技术学报,1994,13(2).
Hu Xuezheng. Marangoni Interfacial Instability---Complex Effect of the Transfer and the Dissolution[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1994,13(2).
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